- Museau de porc (or de boeuf)
- vinegared pork (or beef) muzzle.
Alimentation Glossaire français-anglais. Patricia Wells. 2014.
Museau de porc (or de boeuf)
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museau — [ myzo ] n. m. • musel 1200; de l a. fr. °mus; lat. pop. musum, o. i. 1 ♦ Partie antérieure de la face de certains animaux (mammifères, poissons...) lorsqu elle fait saillie. Extrémité du museau des ruminants (⇒ mufle) , du porc (⇒ groin) , du… … Encyclopédie Universelle
Pierre Martinet (homme d'affaires) — Pour les articles homonymes, voir Martinet. Pierre Martinet, est né en 1947 en Saône et Loire dans un petit village de la Bresse situé à la limite du Jura. Il est l’aîné d’une famille de trois enfants. Une famille plutôt modeste puisque son père… … Wikipédia en Français
Cuisine Suisse — La Cuisine suisse est, à l image du pays, fragmentée par sa diversité linguistique et sa géographie. Typiquement paysanne, robuste et faisant bon usage des ingrédients de saison, la gastronomie locale est surtout connue à l étranger pour ses… … Wikipédia en Français
VIANDE — Produit de la chasse puis de l’élevage, symbole de force et de richesse, aliment noble, objet d’un commerce mondial plus important que celui des produits sidérurgiques, sujet de nombreuses recherches, matière première d’industries en constante… … Encyclopédie Universelle
groin — (grou in) s. m. 1° Museau de cochon. • Assurément [Grillus, métamorphosé en cochon] vous n avez pas la taille belle ; un gros corps couché vers la terre ; de petits yeux à peine entr ouverts, un groin horrible, une physionomie très… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
phacochère — [ fakɔʃɛr ] n. m. • 1817 phaco choeres plur.; du gr. phakos « lentille » et khoiros « petit cochon » ♦ Mammifère ongulé (suidés) d Afrique, voisin du sanglier. Défenses recourbées du phacochère. ● phacochère nom masculin Porc sauvage (suidé) des… … Encyclopédie Universelle
